Салат Цезарь

Данный салат является одним из самых популярных и вкусных салатов. Это блюдо подают в элитных ресторанах знатным лицам, мы его сможем приготовить в домашних условиях.

Салат цезарь

Рецепт салата цезарь мы рассмотрим позже, для начала немного истории:

История салата начинается с 4 июля 1924 года. Изобретателем блюда стал американский повар Цезарь Кардини, он имел во владении несколько ресторанов, и при случайном стечении обстоятельств был изобретен салат цезарь.

На сегодняшний день существует большое количество вариаций приготовления салата цезарь. Современное кулинарное искусство внесло свои коррективы в оригинальный классический салат цезарь. Мы можем наблюдать большое разнообразие разновидностей этого блюда.

Самые популярные рецепты салата мы подробно распишем, вы сможете без проблем приготовить любой понравившийся вам рецепт салата цезарь.

 

Салат Цезарь с курицей

Салат Цезарь с курицей

Неплохая, возможно одна из лучших и наиболее вкусных модификаций популярного блюда. Подойдет к праздничному столу и просто на ужин. Процесс приготовления довольно простой, и займет у вас много времени.

Для приготовления салата цезарь с курицей нужны ингредиенты:

  1. Листья салата – 1 пучок
  2.  Куриная грудинка – 1 упаковка, около 500 грамм.
  3. Сухари – покупаем пачку сухариков, желательно брать вкус «Салями», или тот который вам больше нравится.
  4. Куриные яйца – отвариваем куриные яйца в количестве 2 штуки.
  5. Сыр – предпочтительней брать твердый сорт сыра, 100 грамм.
  6. Помидоры – твердые сорта, 2-3 помидоры среднего размера.
  7. Соус – специально приготовленный соус.

 

Цезарь с курицей готовится достаточно просто:

1. Сервируем салат на хрустальном плоском блюде – салат цезарь будет выглядеть очень красиво и празднично.

2. На блюдо выложить в виде горки следующие продукты:

  •  Листья салата красиво выложить на блюдо – поливаем небольшим количеством соуса
  • Сверху высыпаем часть сухарей
  • Курицу отвариваем, режем небольшими кубиками – выложить сверху на сухари, обильно полить соусом
  • Листья салата немного измельчить, выложить сверху
  • Сверху ложиться вторая часть сухариков
  • Сыр порезать на небольшие кубики, выложить на сухарики – обильно полить соусом.

3. Отваренные яйца натираем на мелкой терке, посыпаем сверху – яйца служат украшением.

4. Помидоры порезать небольшими дольками, выложить сверху для украшения салата.

 

Для того чтобы салат цезарь с курицей приобрел незабываемые вкусовые качества, нужно правильно подобрать соус для салата цезарь.

Мы для вас подобрали простой и в тоже время оригинальный рецепт соуса для цезаря, приготовьте его, вам понравится:

Ингредиенты:

1. Оливковое масло – 1 столовая ложка

2. Чеснок – 3 зубчика для обычного вкуса и 5 зубчиков для любителей остренького

3. Горчица – 1 чайная ложка

4. Майонез – 1 чайная ложка.

Чеснок пропустить через чесночницу (должна получиться кашица). Все продукты тщательно перемешать. Соус готов.

Все, салат цезарь с курицей готов, приятного вам аппетита!

 

Салат цезарь с семгой

Салат цезарь с семгой

Придумано много модификаций знаменитого салата, все они имеют в своей рецептуре нечто особенное, каждый рецепт отличается своим особенным неповторимым вкусом.

Салат цезарь с семгой прекрасно сочетает несоленую рыбу, сыр, помидоры, сухари с чесночным привкусом, ломтики сладкого перца, все заправляется особый соус – все эти продукты дают неповторимый вкус изысканного блюда.

Для приготовления салата нам понадобится:

1. Листья салата – 1 пучок

2. Сыр – 180 грамм

3. Перец сладкий – 1 штука

4. Филе рыбы – слабосоленая семга 150 грамм

5. Хлеб

6. Чеснок – 2 зубчика чеснока

7. Помидоры – 260 грамм

8. Масло растительное для жарки сухарей

Соус для салата цезарь с семгой

1. Лимонный сок – 2 столовые ложки

2. Масло растительное – 120 грамм

3. Вареное куриное яйцо – 3 штуки

4. Горчица – 1 чайная ложка горчицы

5. Соль, перец – специи по вкусу

6. Чеснок – 2 зубчика

Процесс приготовления:

1. Для начала сделайте следующее, листья салата положите на 40-50 минут в холодную воду – эта процедура поможет листьям салата оставаться хрустящими на большее количество времени.

2. Чеснок разрезать на четыре части и обжарить на растительном масле.

3. Слегка твердоватый хлеб, порезать кубиками. Хлебные кубики поместить на сковородку и немного пожарить — чесночный аромат должен впитаться в хлебные кубики, сухарики.

 Компоновка салата цезарь с семгой

1. Свежие листья салата нужно тщательно помыть, порезать небольшими ломтиками, красиво помещаем салат в салатницу или другое блюдо.

2. Перец помыть, порезать соломкой – выложить сверху на салат цезарь с семгой.

3. Томаты также промыть, порезать большими ломтиками, предпочтительно разрезать помидоры на четыре части – выложить сверху салатного перца.

4. Семгу промываем, режем мелкими полосками – порезанное филе семги помещаем сверху на салат.

5. Сверху рыбы выложить порезанный кубиками сыр и пожаренные с чесноком сухарики.

6. Сверху полить соусом.

Готовим соус для салата цезарь с семгой

1. Куринные яйца почистить от скорлупы, белки отделить от желтков – мы будем использовать только желтки.

2. Желтки размять ложкой или вилкой, добавить лимонный сок, чесночную кашицу из 2-х зубчиков чеснока. Перемешать.

3. Добавить растительное масло, горчицу, соль и перец – сбиваем в блендере или миксере.

Соус готов, им заправляем наш салат цезарь, перемешиваем и вкуснейший салат цезарь с семгой готов к употреблению.

На этой странице мы дали лишь небольшую часть рецептов салата цезарь.

Рекомендуем вам также приготовить отличные салаты:

Эти прекрасные блюда отлично подойдут не только к праздничному столу, но и обычный ужин станет незабываемым.

Приятного вам аппетита!

Понравился рецепт? Поделись с друзьями:

Комментарии пользователей к рецепту “Салат Цезарь” :

  1. Анастасия:

    Спасибо вам большое за отличные рецепты,приготовила своим родным цезарь с курицей, получилось очень вкусно, всем понравилось. Удачи!

  2. Дмитрий:

    Очень хорошие рецепты,подойдут на праздник так и на любой день,вкусные салаты получились, всем рекомендую!

  3. Надежда:

    Приятно видеть правильный рецепт такого не простого салата, сделала все как написано получилось очень вкусное дополнение к любому столу. Спасибо автору, всем рекомендую.

  4. Марина:

    Цезарь с курицей понравился,не поняла только горчицу готовую использовать или порошок,спасибо!

    • admin:

      Здравствуйте Марина, мы рады что вам понравился наш рецепт, по поводу горчицы — для цезаря используется готовая горчица.

  5. FaveLaceaffic delivery:

    Очень аппетитно выглядит.

  6. я:

    я очень люблю салат с креветками,но когда я услышала, что есть такой салат под названием цезарь я нахожу с интернета и оказывается это тот же салат как и салат с креветками !!!! *CRAZY* *CRAZY* *CRAZY* =-O

  7. Ольга:

    Сделала Цезарь с курицей по рецепту, только вышла заминка с соусом: указанного количества ингредиентов явно недостаточно, чтобы обильно полить слои, пришлось делать двойную порцию соуса…

  8. я))):

    очень хороший салат))))))) 8)

  9. Сергей:

    Классный салат получился! *YAHOO* *YAHOO* *YAHOO*

  10. Ирина:

    Все ингредиенты для салатика купила, а про курицу забыла. Что делать?

    • Кулинар :):

      Если у вас есть дети, муж или парень — пошлите их за недостающим ингредиентом :) Или замените куриное мясо на то что есть — но в этом случае это будет совершенно другое блюдо :)

  11. ceatsleestisK:

    хм… должно быть очень вкусно.

  12. Катерина:

    Очень интересный рецепт. понравился, попробовала мужу приготовить. В общем всей семьей умяли в два счета!спасибо, вкусно!!

  13. анна:

    Я делаю с креветками и добавляю кедровый жмых в соус! вкусняшка :P

  14. Альбина:

    Приготовила по вашему рецепту салат с курицей, очень понравился. Давно хотела сама приготовить. Спасибо за рецепт. =)

Оставьте свой комментарий к рецепту:

Подтвердите, что Вы не бот — выберите человечка с поднятой рукой:

Контакты